Возникли вопросы? Звоните!
8-800-500-57-93
info@kitay-optom.ru
Или оставьте заявку и мы перезвоним
Заказать звонок

 

Разрыхлители оптом из Китая

Разрыхлители ежедневно используются в пищевой промышленности. Они необходимы для придания пышности тесту. При этом их главным преимуществом является отсутствие остаточных явлений. После разрыхления теста не остается вкуса вещества или видимых пятен, поэтому они безопасны для здоровья и разрешены в странах СНГ.

В целом разрыхляющие компоненты делятся на 2 группы:
- комбинированные – не используются отдельно, необходимо задействовать второй продукт для активации свойств вещества;
- самостоятельные – работают без дополнительной помощи и вырабатывают газы, что и приводит к образованию пустот внутри теста и делает его пышным.

Существует 2 самых популярных разрыхлителя – бикарбонат аммония и пищевая сода. Нужно учитывать, что сода сложнее в использовании и ее свойства активируются только при температуре свыше 60 градусов по Цельсию. В наши дни ее часто смешивают с уксусом для усиления эффекта.
Бикарбонат аммония эффективнее. Он не оставляет остаточных явлений и не оказывает влияние на вкус. Во время контакта с веществом он полностью растворяется, поэтому легче подобрать дозировку.

Заказать оптом из Китая сертифицированные разрыхлители вы можете в нашей компании. Мы гарантируем своевременную доставку продукции и лучшие расценки на рынке.

Категории

ReflexIT studio